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Wine & Dine Basel (II)

28. März 2019

Zusammen mit der Paul Ullrich AG und den Winzern der Quinta do Mondego organisieren wir einen portugiesischen Abend der Extraklasse. Das kleine Familienweingut aus der Weinregion Dão produziert exzellente Weine, auch Einzelrebsortenweine, welche sich grossartig mit dem Essen kombinieren lassen. Lernen Sie eine neue Wein-Welt kennen, und erfahren Sie von den Winzern selbst, warum die portugiesischen Weine eine grandiose Zukunft haben. Unser Küchenteam besorgt den Rest.

Donnerstag, 28. März 2019 / ab 19.00

Restaurant Bel Etage
Leonhardsgraben 47-49, 4051 Basel
Reservation: 061 261 10 10, info@teufelhof.com

CHF 158.00 inkl. Weine, Wasser und Kaffee

MENU

Salat von Meeresfrüchten mit Peperoni, geräuchertem Olivenöl und Fenchel
Wein: Munda Encruzado Branco DOC Dão 2015

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Würstchen vom Iberico-Schweinsbäckle mit Ragout und Espuma von Risina-Böhnchen
Wein: Mondeco DOC Dão 2015

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Geschmorter Kaninchenschlegel mit Quinta do Modego, Bomba-Reis, Dörrtomaten und Oliven
Wein: Quinta do Mondego DOC Dão 2012

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Queijo Serra Da Estrela-Tartelette mit Stangensellerie und Munda Touriga-Feigenconfit
Wein: Munda Touriga Nacional DOC Dão 2013