Esporão Colheita Branco DOC Alentejo BIO 2020 75cl online bestellen

Bio

Mit diesem Weisswein steht ein idealer Begleiter von Apéro, asiatischen Speisen und Fischgerichten auf dem Tisch. Seine Aromen erinnern an Stachelbeeren und Zitronenschale und überzeugen mit schlanker Mineralik.

Portugal, Alentejano

14.50 CHF

Art-Nr.: 31307.0

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Die autochthone portugiesische Weisswein-Rebsorte Antão Vaz aus biologischem Anbau ist der perfekte Ausdruck der Bodendiversität und des Sortencharakters von Esporão. Bei diesem Wein kostet man unweigerlich die enge Verbindung zwischen Wein und Weinberg heraus. Der Wein wird in tulpenförmigen Betontanks vinifiziert und ausgebaut, um den erdigeren, elementareren Charakter des Weins zu erhalten.

Das Bouquet besticht mit seiner Lebhaftigkeit, der frischen, unverbrauchten Frucht und der mineralischen Grundnote. Reife Stachelbeeraromen und herb-würzige Zitronenschale sprechen unmittelbar an. Die gleichen Züge – Mineralität und Zitrus – überzeugen auch im schlanken Körper, der nach langem Abgang mit etwas Pfeffer endet.

Das Projekt Esporão begann im Alentejo mit dem Ziel, die besten Weine zu keltern. Dieses Ziel ist die Basis aller Tätigkeiten des Weinguts und wird auch auf andere Produkte und Regionen übertragen. Produziert werden auf 692 Hektaren Weiss-, Rosé- und Rotweine unter den Appellationen DOC Alentejo und Vinho Regional Alentejano sowie Olivenöl in biologischem Anbau.

Produzent:

Esporão

Herkunft Land:

Portugal

Region:

Alentejano

Jahrgang:

2020

Alkoholgehalt:

13.5%

Weinfarbe:

Weiss

Rebsorte:

Antão Vaz

Herstellungsprozess:

100% Antão Vaz. Die Trauben werden teilweise in Betontanks vergärt. Nach der Fementation liegt der Wein vier Monate lang auf der Hefe, wobei sich durch die Mikro-Oxidation der Charakter des Weines noch stärker manifestiert.

Temperatur:

10 - 12°C

Passt zu:

Apéro, Salzwasserfisch, Asiatische Küche

Allergene:

Enthält Sulfite, Hefe