Kompassus Bical DOC Bairrada 2017 75cl online bestellen

Portugal, Bairrada

36.00 CHF

Art-Nr.: 31558.7

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Sehr konzentrierte Nase, die vorallem auf der mineralischen Seite ist. Saftige Zitrusfrüchte, zarte Salzigkeit und harmonisch integriertes Holz. Die Säure ist präsent aber nicht störend.

Kompassus ist ein kleines Boutique Weingut in der Region Bairrada. Hier werden sehr hochwertige und qualitativ herausragende Weine aus den Rebsorten Baga, Bical, Maria Gomes, Touriga Nacional und einigen Wenigen mehr vinifiziert. Das Weingut steht für Weine mit Finesse, Raffinesse, Konzentration und Tiefe. Seit 2012 unterstützt der Önologe Anselmo Mendes mit seinen Fähigkeiten das Team. Was grosse Auswirkungen auf Qualität und Langlebigkeit der Kompassus Weine hat.

Produzent:

Kompassus

Herkunft Land:

Portugal

Region:

Bairrada

Jahrgang:

2017

Alkoholgehalt:

12%

Weinfarbe:

Weiss

Rebsorte:

Bical

Herstellungsprozess:

Die Gärung und Reifung der Bical wird in gebrauchten 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche für 8 Monate vollzogen.

Temperatur:

10 - 12°C

Passt zu:

Süsswasserfisch, Salzwasserfisch, Geflügel, Kalbfleisch, Meeresfrüchte

Trinkreife:

2021 - 2031

Allergene:

Enthält Sulfite, Hefe

Über Bical DOC Bairrada

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