Cartuxa Pêra-Manca Branco DOC Alentejo 2017 150cl online bestellen

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Portugal, Alentejano

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Art-Nr.: 31271.7

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Cartuxa ist ein traditionsreiches Unternehmen in Evora, das mit dem Erlös der Weine wohltätige und soziale Werke finanziert. Mächtiger Weisswein mit schönen Facetten.

Kraftiges klares Goldgelb. Das Bukett hat reichlich Volumen, wirkt aber durch den ausgeprägten Birnenduft und das eingebundene Holz recht elegant. Der kompakte Körper ist von deutlicher Säure geprägt, der lange Abgang endet versöhnlich mit einer würzigen Bitterorangennote und etwas Pfeffer.

Diese Stiftung in der Region Évora vereint eine Reihe landwirtschaftlicher Betriebe für Agrarbau, Tierzucht und Weinbau. Besondere Bedeutung kommt dem Weinbau zu, denn die Stiftung keltert seit dem 19. Jahrhundert in der Kellerei Cartuxa Weine mit Charakter und eigenem Stil.

Herkunft Land:

Portugal

Region:

Alentejano

Jahrgang:

2017

Alkoholgehalt:

13%

Weinfarbe:

Weiss

Rebsorte:

Antão Vaz, Arinto

Herstellungsprozess:

Die Trauben werden vollständig entrappt und sanft gepresst. Ein Teil des Mostes gärt in rostfreien Stahltanks, der andere in französischen Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C. Zwölf Monate Ausbau sur lie mit Bâtonnage, sechs Monate Flaschenreifung.

Verpackung:

Holzkiste

Temperatur:

10 - 12°C

Passt zu:

Foie Gras, Geflügel, Kalbfleisch, Gemüse , Spargel

Trinkreife:

2019 - 2031