Quinta do Mondego Munda Encruzado Branco DOC Dão 2016 75cl online bestellen

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Wine Enthusiast

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Portugal, Dao

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Art-Nr.: 31685.6

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Encruzado ist eine der besten Weissweinsorten Portugals, die exklusiv in der Region Dão vorkommt. Das Bukett dieses kräftigen, goldgelben Weissweintraums bleibt fein und gewinnt mehr an Komplexität als an Fülle. Der ausgewogene Körper verfügt über eine kräftige, eingebundene Säure und endet mit einer pfeffrigen, mineralischen Note. Haben Sie den Encruzado zu einem Weichkäse probiert? Passt sensationell gut zusammen.

Kräftiges Goldgelb. Ein raffiniertes und subtiles Bukett, mit Fruchtnoten und typischen mineralischen Aromen. Im Hintergrund edles Holz mit Finesse erkennbar. Komplexer und Intensiver Gaumenauftakt, Zitrusfrüchte verbinden sich elegant mit den Aromen der Eiche. Langanhaltender Abgang mit pfeffrigen, mineralischen Abgang.

1994 kaufte die Familie Fontes da Cunha das Weingut als Wochenendhaus und lud zum Vergnügen Freunde zur Weinlese ein. Heute ist Joana Cunha für die vier Marken der Quinta do Mondego auf dem portugiesischen und internationalen Markt verantwortlich – und das höchst erfolgreich.

Produzent:

Quinta do Mondego

Herkunft Land:

Portugal

Region:

Dao

Jahrgang:

2016

Alkoholgehalt:

13.5%

Weinfarbe:

Weiss

Rebsorte:

Encruzado

Herstellungsprozess:

Handlese, Pressung, Klärung. Fermentation in Fässern (60 % davon neu) aus französischer Eiche (500 l) während 20 Tagen. Ausbau sechs Monate in den gleichen Fässern mit Bâtonnage. Leichte Filtration vor der Abfüllung.

Verpackung:

Karton

Temperatur:

10 - 12°C

Passt zu:

Kalbfleisch, Weichkäse, Asiatische Küche

Trinkreife:

2019 - 2025

Allergene:

Enthält Sulfite, Hefe

Auszeichnungen:

Wine Enthusiast, 92 Punkte