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Quinta do Mondego Munda Encruzado Branco DOC Dão 2016 75cl
Ein saftiger Weisswein mit Aromen, die an Zitrusfrüchte und etwas Eichenholz erinnern. Mit seiner pfeffrigen, mineralischen Aromatik ist dieser Wein ein perfekter Begleiter von asiatischen Gerichten und hellem Fleisch.
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Portugal, Dao
24.50 CHF
Art-Nr.:
31685.6
Im Zentrallager ausverkauft. In den Filialen erhältlich.
Über Munda Encruzado Branco DOC Dão
Encruzado ist eine der besten Weissweinsorten Portugals, die exklusiv in der Region Dão vorkommt. Das Bukett dieses kräftigen, goldgelben Weissweintraums bleibt fein und gewinnt mehr an Komplexität als an Fülle. Der ausgewogene Körper verfügt über eine kräftige, eingebundene Säure und endet mit einer pfeffrigen, mineralischen Note. Haben Sie den Encruzado zu einem Weichkäse probiert? Passt sensationell gut zusammen.
Kräftiges Goldgelb. Ein raffiniertes und subtiles Bukett, mit Fruchtnoten und typischen mineralischen Aromen. Im Hintergrund edles Holz mit Finesse erkennbar. Komplexer und Intensiver Gaumenauftakt, Zitrusfrüchte verbinden sich elegant mit den Aromen der Eiche. Langanhaltender Abgang mit pfeffrigen, mineralischen Abgang.
Über Quinta do Mondego
1994 kaufte die Familie Fontes da Cunha das Weingut als Wochenendhaus und
lud zum Vergnügen Freunde zur Weinlese ein. Heute ist Joana Cunha für die vier Marken der Quinta do Mondego auf dem portugiesischen und internationalen Markt verantwortlich – und das höchst erfolgreich.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Portugal
Region:
Dao
Jahrgang:
2016
Alkoholgehalt:
13.5%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Encruzado
Herstellungsprozess:
Handlese, Pressung, Klärung. Fermentation in Fässern (60 % davon neu) aus französischer Eiche (500 l) während 20 Tagen. Ausbau sechs Monate in den gleichen Fässern mit Bâtonnage. Leichte Filtration vor der Abfüllung.
Temperatur:
10 - 12°C
Passt zu:
Asiatische Küche, Weichkäse, Kalbfleisch
Trinkreife:
2019 - 2025
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
Auszeichnungen:
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