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Quinta do Crasto Douro DOC 2017 75cl
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Über Crasto DOC Douro
Die Ernte 2017 wird so früh wie nie zuvor in Quinta do Crasto eingebracht werden. Ein ungewöhnlich warmer und trockener Winter führte dazu, dass der Wachstumszyklus der Reben früher als normal begann. 2017 wird sicherlich als ein Jahr außergewöhnlicher Weine in die Geschichte eingehen.
Dunkle rubinrote Farbe. Ausgezeichnete Aromaintensität, mit blumigen Noten von Veilchen und ausdrucksstarken Aromen von Wildfrüchten. Am Gaumen beginnt er auf ansprechende Weise und entwickelt sich zu einem ausgewogenen Wein mit ausgezeichnetem Volumen und Struktur. Die Tannine sind so in Textur und gut integriert mit feinen retronasalen Noten von Wildfrüchten. Ein verführerischer Wein mit großer Frische und einem anhaltenden Abgang.
Über Quinta do Crasto
Das ist die Quinta do Crasto: Die Quinta do Crasto thront wie eine Festung hoch über dem Douro. Ein traditioneller Betrieb, der zeitgemäss modernisiert wurde. Die Rebberge werden auf mauergestützten Terrassen kultiviert. Aus drei Dutzend verschiedenen Rebsorten werden Port- und Tafelweine hergestellt, deren hochwertige Qualität im Cima Corgo grosse Anerkennung findet.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Portugal
Region:
Douro
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
14%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
Herstellungsprozess:
Die Trauben werden in 22-kg-Kisten zur Kellerei gebracht. Nach einer strengen Auswahl werden die Stiele entfernt, die Trauben gequetscht und in Edelstahlfässer gefüllt. Die alkoholische Gärung findet 7 Tage lang bei kontrollierter Temperatur statt. Reifung 85% in temperaturkontrollierten Fässern aus rostfreiem Stahl; 15% in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche für 6 Monate.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
16 - 18°C
Passt zu:
Pasta/Pizza, Mediterrane Küche, Grill , Charcuterie, Gemüse , Rindfleisch
Trinkreife:
2019 - 2024
Allergene:
Hefe
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