Quinta do Crasto Douro DOC Vinha da Ponte 2012 75cl online bestellen

Punkte

Robert Parker

Vegan

Portugal, Douro

190.00 CHF

Art-Nr.: 31823.2

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Der Quinta do Crasto Vinha da Ponte ist ein Douro DOC-Rotwein aus einem einzigen Weinberg der Superklasse. Aufgrund des geringen Ertrags der alten Reben, insbesondere der über hundert Jahre alten, wird er nur in sehr begrenzten Mengen abgefüllt. Selten werden mehr als 4.000 Flaschen produziert, und nur wenn es der Jahrgang erlaubt !

Farbe kräftig, mit tiefvioletten Reflexen. Komplex und intensiv in der Nase, mit Aromen von frischen Beerenfrüchten, eleganten blumigen Noten und Anklängen von frischen Gewürzen. Am Gaumen fesselnder und eleganter Auftakt, der zu einem voluminösen und kraftvollen Wein führt, der runde, fein strukturierte Tannine mit Noten von frischen Beerenfrüchten verbindet. Der Abgang ist lang anhaltend und ausgewogen. Ein charmanter, unverwechselbarer Wein, der sich in der Flasche viele Jahre lang entwickeln wird.

Das ist die Quinta do Crasto: Die Quinta do Crasto thront wie eine Festung hoch über dem Douro. Ein traditioneller Betrieb, der zeitgemäss modernisiert wurde. Die Rebberge werden auf mauergestützten Terrassen kultiviert. Aus drei Dutzend verschiedenen Rebsorten werden Port- und Tafelweine hergestellt, deren hochwertige Qualität im Cima Corgo grosse Anerkennung findet.

Herkunft Land:

Portugal

Region:

Douro

Jahrgang:

2012

Alkoholgehalt:

14.5%

Weinfarbe:

Rot

Rebsorte:

Regional aus alten Lagen

Herstellungsprozess:

Trauben wurden in Plastikkisten zum Weingut gebracht und nochmals streng selektioniert. Danach in traditionellen Steintank ("lagar") mit Füssen getreten. Der entstehende Saft wurde in offenen Edelstahltank mit Roboterkolben umgefüllt. Die Gärung fand 7 Tage lang statt. Der Wein reift anschliessend 20 Monate in neuen französischen Eichenfässern (225 Liter).

Verpackung:

Holzkiste

Temperatur:

18°C

Passt zu:

Rindfleisch, Wild , Geflügel

Trinkreife:

2022 - 2037

Auszeichnungen:

Robert Parker

Auszeichnungen:

Robert Parker, 94 Punkte