Vadio Grande Vadio DOC Bairrada 2013 150cl online bestellen

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Portugal, Bairrada

88.00 CHF

Art-Nr.: 31672.3

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Ein Wein aus der typischen Rebsorte des Bairrada: Die Baga produziert kleine, dickschalige Beeren, gerbstoff- und säurehaltig, woraus anspruchsvolle, aber auch duftige Weine entstehen.

Duft reifer, süsser Erdbeeren, zugänglich. Sehr feiner Gerbstoff und gute Säure legen die Grundlagen für den Körper. Feingliedrig gebaut, mit delikater Frucht versehen: Der Geschmack roter Johannisbeeren zieht sich bis in den langen Abgang.

Die Familie erledigt die Arbeit im Rebberg nach den Richtlinien der integrierten Produktion, die den Schutz der regionalen Artenvielfalt gewährleistet. Der Weinstil ist sehr klassisch und es wird grossen Wert darauf gelegt, die Authentizität des Terroirs und den Charakter der unterschiedlichen Rebsorten zu wahren.

Herkunft Land:

Portugal

Region:

Bairrada

Jahrgang:

2013

Alkoholgehalt:

13%

Weinfarbe:

Rot

Rebsorte:

Baga

Herstellungsprozess:

Handlese, Gärung in offenen Stahltanks. Die wilde Hefe initiert die Gärung, dann Zugabe von Zuchthefe zur Komplettierung der Fermentierung. Traubenhäute und Most werden automatisch gemischt.

Verpackung:

Holzkiste

Temperatur:

16 - 18°C

Passt zu:

Mediterrane Küche, Lamm, Wild

Trinkreife:

2018 - 2028