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José Maria da Fonseca J de José de Sousa Vinho Regional Alentejano 2011 600cl

José Maria da Fonseca J de José de Sousa Vinho Regional Alentejano 2011 600cl

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Portugal, Alentejano
350.00 CHF
31540.1

Ausverkauft

Über J de José de Sousa Vinho Regional Alentejano
"TALHA"-WEINE
Auf dem Weingut José de Sousa wird die Technik der Weinbereitung mit Talhas noch immer sehr ähnlich wie vor 2.000 Jahren angewandt. Die Verwendung des Talhas verleiht dem Wein Gewürze und eine dritte Dimension.
Dunkles Granatrot. Das Bukett ist von Beginn an recht charmant mit eleganter Frucht und edlem Holz. Den Charme behält es, aber die Aromen konsolidieren sich, und mit dem reinen Kirschen- und Kakaogeschmack wirkt der Wein bis in den langen Abgang geschmeidig.
Über José Maria da Fonseca
José Maria da Fonseca wurde 1834 gegründet und ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Das Familienunternehmen war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und führte neue Traubensorten wie Castelão Francês und Periquita ein. Auch heute noch konzentriert sich das Weingut auf autochthone Rebsorten.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Portugal
Region:
Alentejano
Jahrgang:
2011
Alkoholgehalt:
14%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Grand Noir
Herstellungsprozess:
Die Trauben werden von Hand geerntet, leicht mit dem Fuß gequetscht und mit der "Ripanço-Tafel" von Hand abgebeert. Die Gärung in Talhas (Fassungsvermögen ca. 1.600 Liter) erfolgt mit einem Teil des Mostes, Schalen und 30% Stielen bei einer Temperatur von ca. 28ºC, kontrolliert durch viermal tägliches Besprühen der Talhas mit Wasser. Der andere Teil wird in Lagares vergoren. Auf diesen Prozess folgt ein zweiwöchiger Hautkontakt. Danach wird der Wein für 10 Monate direkt in neue Fässer aus französischer Eiche umgefüllt.
Verpackung:
Karton
Passt zu:
Lamm, Pilze, Wild , Schweinefleisch
Trinkreife:
2016 - 2025
Zalto Weissweingläser 2er Pack
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Zalto Weingläser Bordeaux 2er Pack
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(1)
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Zalto Restweinkaraffe 50 grau
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93
Punkte
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José Maria da Fonseca Alambre Moscatel de Setúbal DOC 20 Anos 20 J. 18% 50cl
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José Maria da Fonseca Lancers Rosé Vinho de Portugal (Drehverschluss) 150cl
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José Maria da Fonsec Lancers Rosé Vinho de Portugal (Drehverschluss) 75cl
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José Maria da Fonseca Lancers Branco Vinho de Portugal 75cl
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6.50 CHF
89
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Falstaff
José Maria da Fonseca José de Sousa Mayor Alentejo Vinho Regional 2014 75cl
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32.00 CHF
José Maria da Fonseca Domini Plus Douro DOC 2015 75cl
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Quinta do Crasto Tinta Roriz DOC Douro 2017 75cl
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69.00 CHF
José Maria da Fonseca J de José de Sousa Vinho Regional Alentejano 2015 75cl
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62.00 CHF
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