Anselmo Mendes Pardusco Tinto 2019 Vinho Verde DOC 12° 75cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Herkunft Region
Jahrgang
Alkoholgehalt
12 %
Weinfarbe
Herstellungsprozess
Handlese zu einem perfekten Reifezeitpunkt. Trauben werden entrappt und anschliessend einer Kaltmazeration unterzogen. Lange Gärung bei niedriger Temperatur. Vollständige malolaktische Gärung.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2029
Allergene
Schmeckt nach
Helle rubinrote Farbe. Reife Aromen von roten Beeren mit einem mineralischen Hauch. Am Gaumen präsentiert sich eine angenehme Säure, die belebende Frische zusammen mit einer guten Struktur zeigt.
Über Anselmo Mendes
Anselmo Mendes begann 1998 mit 2.5ha Alvarinho Produktion in Monção und Melgaço. Heute leitet er verschiedene Projekte in Beira, Douro und sogar auf den Azoren, aber sein Hauptfokus liegt weiterhin auf Vinho Verde mit Alvarinho und Loureiro Trauben. 50ha kann Anselmo heutzutage sein Eigen nennen und weitere 70ha bewirtschaftet er. Anselmo Mendes steht für Topqualität.