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Anselmo Mendes Pardusco Escolha DOC 2019 75cl
Portugal, Vinho Verde
12.50 CHF
Art-Nr.:
32088.9
66 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Über Pardusco Escolha DOC Vinho Verde
Helle rubinrote Farbe. Reife Aromen von roten Beeren mit einem mineralischen Hauch. Am Gaumen präsentiert sich eine angenehme Säure, die belebende Frische zusammen mit einer guten Struktur zeigt.
Über Anselmo Mendes
Anselmo Mendes begann 1998 mit der Produktion von Alvarinho auf einer Fläche von 2,5 Hektaren in Monção und Melgaço. Heute leitet er verschiedene Projekte in Beira, in Douro und sogar auf den Azoren. Sein Hauptfokus liegt jedoch weiterhin auf der Produktion von Vinho Verde, der aus den Rebsorten Alvarinho und Loureiro hergestellt wird. Heute besitzt Anselmo 50 Hektaren und bewirtschaftet weitere 70. Anselmo Mendes steht für erstklassige Qualität.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Portugal
Region:
Vinho Verde
Jahrgang:
2019
Alkoholgehalt:
12%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Pedral, Alvarelhão, Cainho
Herstellungsprozess:
Handlese zu einem perfekten Reifezeitpunkt. Trauben werden entrappt und anschliessend einer Kaltmazeration unterzogen. Lange Gärung bei niedriger Temperatur. Vollständige malolaktische Gärung.
Temperatur:
16 - 18°C
Passt zu:
Apéro, Mediterrane Küche, Geflügel, Charcuterie, Salzwasserfisch
Trinkreife:
2022 - 2029
Allergene:
Hefe, Sulfite
91
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Robert Parker
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