Anselmo Mendes Pardusco Escolha DOC 2019 75cl online bestellen

Portugal, Vinho Verde

12.50 CHF

Art-Nr.: 32088.9

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Helle rubinrote Farbe. Reife Aromen von roten Beeren mit einem mineralischen Hauch. Am Gaumen präsentiert sich eine angenehme Säure, die belebende Frische zusammen mit einer guten Struktur zeigt.

Anselmo Mendes begann 1998 mit der Produktion von Alvarinho auf einer Fläche von 2,5 Hektaren in Monção und Melgaço. Heute leitet er verschiedene Projekte in Beira, in Douro und sogar auf den Azoren. Sein Hauptfokus liegt jedoch weiterhin auf der Produktion von Vinho Verde, der aus den Rebsorten Alvarinho und Loureiro hergestellt wird. Heute besitzt Anselmo 50 Hektaren und bewirtschaftet weitere 70. Anselmo Mendes steht für erstklassige Qualität.

Produzent:

Anselmo Mendes

Herkunft Land:

Portugal

Region:

Vinho Verde

Jahrgang:

2019

Alkoholgehalt:

12%

Weinfarbe:

Rot

Rebsorte:

Pedral, Alvarelhão, Cainho

Herstellungsprozess:

Handlese zu einem perfekten Reifezeitpunkt. Trauben werden entrappt und anschliessend einer Kaltmazeration unterzogen. Lange Gärung bei niedriger Temperatur. Vollständige malolaktische Gärung.

Verpackung:

Karton

Temperatur:

16 - 18°C

Passt zu:

Geflügel, Apéro, Charcuterie, Salzwasserfisch, Mediterrane Küche

Trinkreife:

2022 - 2029

Allergene:

Hefe