José Maria da Fonseca Periquita Reserva V.R. Península de Setúbal 2019 75cl online bestellen

Ein saftiger Rotwein mit lebendigen Aromen, die an rote Beeren und Vanille erinnern. Dieser weiche und fruchtige Wein ist ein idealer Begleiter von mediterranen Alltagsgerichten und kräftigem Fleisch.

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Portugal, Península de Setúbal

16.50 CHF

Art-Nr.: 31993.9

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Traditionsprodukt des portugiesischen Weinguts in siebter Generation, gelegen auf der Halbinsel Setúbal, ist der Periquita, der wohl berühmteste Rotweine Portugals. Mitinhaber und Chefönologe Domingos Soares, versteht es wie kein Zweiter, Weine zu kreieren, die sowohl für die Region als auch für ihn selbst typisch sind. Klassische Rebsorten, wie die einheimischen Rebsorten Touriga Francesa, Castelao, Touriga Nacional verleihen dem legendären Periquita Reserva ihren Charakter und ihr süsses Aroma.

Klares mittleres Kischrot. In der Nase offen , nach Vanille, Eiche, Brombeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren. Im Hintergrund Veilchen und Pflaumen. Sehr einladend. Fruchtiger , vanilliger Gaumenauftakt , gute Säure, Präsenz weicher Tannine, mit einem angenehmen Abgang.

José Maria da Fonseca wurde 1834 gegründet und ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Das Familienunternehmen war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und führte neue Traubensorten wie Castelão Francês und Periquita ein. Auch heute noch konzentriert sich das Weingut auf autochthone Rebsorten.

Produzent:

José Maria da Fonseca

Herkunft Land:

Portugal

Region:

Península de Setúbal

Jahrgang:

2019

Alkoholgehalt:

13%

Weinfarbe:

Rot

Rebsorte:

Touriga Francesa, Castelao, Touriga Nacional

Herstellungsprozess:

Gärung mit Schalen während 7 Tagen in rostfreien Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (26°C). Ausbau: 8 Monate in neuen und gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Temperatur:

16 - 18°C

Passt zu:

Mediterrane Küche, Hartkäse, Pasta/Pizza, Geflügel, Schweinefleisch, Kalbfleisch

Allergene:

Enthält Sulfite, Hefe