Kompassus Private Collection DOC Bairrada 2013 75cl online bestellen

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Portugal, Bairrada

59.00 CHF

Art-Nr.: 31562.3

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Der Private Collection präsentiert sich mit viel Charakter, aromatischer Komplexität und rotbeeriger Frucht. Man findet die typischen Noten von Harz, Pfeffer und Gewürzen mit sehr runde geschliffenen Tanninen in diesem Wein. Fantastisch strukturiert und tief, dabei elegant und frisch.

Kompassus ist ein kleines Boutique Weingut in der Region Bairrada. Hier werden sehr hochwertige und qualitativ herausragende Weine aus den Rebsorten Baga, Bical, Maria Gomes, Touriga Nacional und einigen Wenigen mehr vinifiziert. Das Weingut steht für Weine mit Finesse, Raffinesse, Konzentration und Tiefe. Seit 2012 unterstützt der Önologe Anselmo Mendes mit seinen Fähigkeiten das Team. Was grosse Auswirkungen auf Qualität und Langlebigkeit der Kompassus Weine hat.

Produzent:

Kompassus

Herkunft Land:

Portugal

Region:

Bairrada

Jahrgang:

2013

Alkoholgehalt:

14.5%

Weinfarbe:

Rot

Rebsorte:

Baga

Herstellungsprozess:

100% Baga wurden Mitte Oktober bei perfekter Reife mit gutem Säuregehalt gelesen. Die Gärung fand Temperaturkontrolliert in offen Gärtanks statt. Anschliessend reifte Wein für 18 Monate in 400l gebrauchten Eichenfässern.

Verpackung:

Holzkiste

Temperatur:

18°C

Passt zu:

Rindfleisch, Pilze, Wild , Grill

Trinkreife:

2021 - 2035

Allergene:

Enthält Sulfite, Hefe