Roquette & Cazes Xisto DOC Douro 2015 75cl online bestellen

Portugal, Douro

75.00 CHF

Art-Nr.: 31788.5

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«Wir wollen einen komplexen Wein aus den Rebsorten des Douro, der die Kraft und Wärme Portugals mit der Eleganz und Finesse des Bordelais verbindet.» Das ist Jorge Roquette von der Quinta do Crasto und Jean-Michel Cazes vom Château Lynch-Bages zweifellos gelungen.

Kräftiges Violett mit bläulichem Rand. Frisch und komplex in der Nase, mit zarten Blumenaromen, Waldbeerenfrüchten und frischen Gewürznoten. Am Gaumen eleganter Auftakt, der zu einem soliden Rückgrat aus seidig-texturierten Tanninen führt, die sich schön mit Waldbeerennoten verbinden. Ein eleganter, breiter Wein mit einem frischen und anhaltenden Abgang.

Das Projekt Roquette & Cazes repräsentiert vor allem das Zusammenkommen zweier Freunde, Jorge Roquette von der Quinta do Crasto und Jean-Michel Cazes von Château Lynch-Bages. Im Jahr 2002 beschlossen diese beiden Familien, ein Unternehmen zu gründen, um großartige Weine herzustellen, die sich durch die natürlichen Eigenschaften des Douro-Tals und die Erfahrung der Cazes auszeichnen, die seit fast einem Jahrhundert Weine in Bordeaux produzieren.

Herkunft Land:

Portugal

Region:

Douro

Jahrgang:

2015

Alkoholgehalt:

14.5%

Weinfarbe:

Rot

Rebsorte:

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Andere Sorten

Herstellungsprozess:

Handlese, die Trauben werden entstielt und zerdrückt. Gärung in konischen Behältern aus rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur. Der Most wird für einen maximalen Schalenkontakt kontinuierlich umgepumpt. Ausbau: 20 Monate in französischen Eichenfässern.

Verpackung:

Holzkiste

Temperatur:

18°C

Passt zu:

Hartkäse, Rindfleisch, Lamm

Trinkreife:

2020 - 2030