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Vegan
Quinta da Pellada Tobias Tinto DOC Dão 2016 75cl
Ein saftiger Rotwein mit lebendigen Aromen, die an verschiedene Waldbeeren erinnern. Dieser elegante, frische Wein ist ein idealer Begleiter von mediterranen Alltagsgerichten und hellem Fleisch.
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Portugal, Dao
15.00 CHF
Art-Nr.:
24847.6
Im Zentrallager ausverkauft. In den Filialen erhältlich.
Über Tobias Tinto Dão DOC
Bei meinem Besuch auf der Quinta da Pellada, habe ich Alvaro Castro gebeten, einen einfachen und unkomplizierten Einstiegs-Wein für uns zu kreieren. Einer, der es ermöglicht, den richtigen Zugang zu den Weinen der ungezähmten Dão-Region zu finden. E aqui está: der leicht verständliche Rotwein des wohl genialsten und leicht verrückten Weinmacher unter der Sonne Portugals, benannt und bebildert nach dem Familienhund Tobias ist dabei entstanden.
Rubinrote Farbe. Das Aroma ist fein und komplex. Er zeigt einen sehr frischen mineralischen Charakter, mit Waldbeeren. Bei mittlerer Konzentration mit frischen Früchten und seidigen Tanninen. Ein leichter, eleganter und frischer Wein, der sich durchsetzt. Langer, tiefer und sehr zarter Abgang.
Über Quinta da Pellada
Die besten Weine des Dão – oder vielleicht sogar von ganz Portugal? Die besten Produzenten des Landes sprechen voller Hochachtung und Sympathie von Alvaro Castro. Er gilt als genialer, chaotischer und leicht verrückter Winzer, der zweifellos die besten Weine der Region produziert.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Portugal
Region:
Dao
Jahrgang:
2016
Alkoholgehalt:
13%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Tinta Roriz, Touriga Nacional
Herstellungsprozess:
Assemblage aus 30% Touriga Naciona, 30% Alfrocheira, 20% Tinta Roriz und 20% Jaen. Die Vergärung mit natürlichen Hefen findet im Stahltank statt.
Temperatur:
16 - 18°C
Passt zu:
Mediterrane Küche, Pasta/Pizza, Schweinefleisch, Charcuterie
Trinkreife:
2019 - 2024
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
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