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Cartuxa Pêra-Manca Tinto DOC Alentejo 2014 75cl
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Cartuxa Pêra-Manca Tinto DOC Alentejo 2014 75cl

Portugal, Alentejano
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Über Pêra-Manca Tinto DOC Alentejo
Braucht Luft, ist noch verhalten, aber die Andeutungen sind reizvoll. Der schwache Duft von Cassis und Brombeer, umrahmt von einer Rauchnote, sowie die dezente Süsse des Holzes formen das Bukett. Der feinkörnige Gerbstoff kaschiert die nachfolgende Schärfe, und dichter, dunkler Kakaogeschmack entwickelt sich. Er ist das dominierende Element bis in den langen, starken Abgang.
Über Cartuxa
Diese Stiftung in der Region Évora vereint eine Reihe landwirtschaftlicher Betriebe für Agrarbau, Tierzucht und Weinbau. Besondere Bedeutung kommt dem Weinbau zu, denn die Stiftung keltert seit dem 19. Jahrhundert in der Kellerei Cartuxa Weine mit Charakter und eigenem Stil.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Portugal
Region:
Alentejano
Jahrgang:
2014
Grad:
14%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Aragones, Trincadeira
Herstellungsprozess:
In rostfreien Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Lange Mazeration. 18 Monate in Holzfässern à 3000 Liter ausgebaut und 24 Monate in der Flasche gelagert.
Verpackung:
Holzkiste
Temperatur:
18°C
Passt zu:
Hartkäse, Rindfleisch, Wild
Trinkreife:
2019 - 2029
95
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