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Herdade do Mouchão Dom Rafael DOC Alentejo 2016 75cl
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Herdade do Mouchão Dom Rafael DOC Alentejo 2016 75cl

Portugal, Alentejano
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Über Dom Rafael DOC Alentejo
Das Bukett ist nicht überbordend in der Fülle, aber komplex in der Aromatik: darin eingeschlossen sind Holunder, Erde und Gewürznelken. Der Körper wird durch die geschmeidige Kakaonote und den Geschmack schwarzer Beeren gemildert.
Über Herdade do Mouchão
Ende des 19. Jahrhunderts kaufte John Reynolds die Herdade do Mouchão, ein 900 Hektaren grosses Grundstück mit zwei kleinen Flüssen. Neben der schon bestehenden Korkproduktion pflanzte die Familie dort Weinberge. Bis heute werden dazu lokale Rebsorten verwendet, und die Trauben werden von Hand gepflückt und mit den Füssen gestampft. 
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Portugal
Region:
Alentejano
Jahrgang:
2016
Alkoholgehalt:
14.5%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Castelao, Trincadeira, Aragones, Alicante Bouschet
Herstellungsprozess:
Handlese, die nicht abgebeerten Trauben werden in Lagares gestampft und vergoren. Ausbau: Zwölf Monate in grossen und kleinen Eichenfässern, danach sechs Monate Flaschenreifung.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
18°C
Passt zu:
Hartkäse, Pasta/Pizza, Grill , Rindfleisch
Trinkreife:
2019 - 2025
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