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José Maria da Fonseca DSF Moscatel de Setúbal DOC Cognac 2001 18.5% 75cl
93
Punkte
Wine Enthusiast

José Maria da Fonseca DSF Moscatel de Setúbal DOC Cognac 2001 18.5% 75cl

Portugal, Península de Setúbal
Aktuell 39.50 CHF
32013.1

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Gesamtpreis:  CHF39.50 CHF  CHF49.00 CHF (19.39% gespart)
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Über DSF Moscatel de Setúbal DOC Cognac

José Maria da Fonseca ist der traditionsreichste Betrieb des ganzen Landes und der Moscatel de Setúbal der ganze Stolz. Der Dessertwein wird ausschliesslich auf der Halbinsel Setúbal produziert. Während der Fermentation wird der Wein mit Cognac aufgespritet, was ihm einen sehr weichen und aromatischen Charakter verleiht. Ein reichhaltiger, konzentrierter und intensiv aromatischer Muskatwein. 
Intensive Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen. In die Nase dringen Aromen von Aprikosen, Marillen und Orangenschalen. Am Gaumen offenbart sich die ganze Eleganz und Ausgewogenheit. Frische Aprikosen, geröstete Haselnüsse, Zitrusfrüchte und Honig sind sehr präsent. Die gut integrierte Säure und das fulminante Aromenspiel münden in einen endlos wirkenden Abgang.

Über José Maria da Fonseca

José Maria da Fonseca wurde 1834 gegründet und ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Das Familienunternehmen war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und führte neue Traubensorten wie Castelão Francês und Periquita ein. Auch heute noch konzentriert sich das Weingut auf autochthone Rebsorten.

Zusatzinformationen

Herkunft Land:
Portugal
Region:
Península de Setúbal
Jahrgang:
2001
Alkoholgehalt:
18.5%
Herstellungsprozess:
Die Moscatel de Setubal Trauben würden Ende September gelesen. Der Wein wird mit der Schale fermentiert und durch Zugabe von Cognac gestoppt. Anschliessend reifte er 9 Jahre Eichenfässern.
Verpackung:
Etui
Passt zu:
Apéro, Fruchtdesserts, Dessert , Hartkäse, Weichkäse, Blauschimmelkäse
Auszeichnungen:
Wine Enthusiast, 93 Punkte
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