José Maria da Fonseca DSF Moscatel de Setúbal DOC Cognac 2001 18.5% 75cl

José Maria da Fonseca ist der traditionsreichste Betrieb des ganzen Landes und der Moscatel de Setúbal der ganze Stolz. Der Dessertwein wird ausschliesslich auf der Halbinsel Setúbal produziert. Während der Fermentation wird der Wein mit Cognac aufgespritet, was ihm einen sehr weichen und aromatischen Charakter verleiht. Ein reichhaltiger, konzentrierter und intensiv aromatischer Muskatwein. 

Intensive Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen. In die Nase dringen Aromen von Aprikosen, Marillen und Orangenschalen. Am Gaumen offenbart sich die ganze Eleganz und Ausgewogenheit. Frische Aprikosen, geröstete Haselnüsse, Zitrusfrüchte und Honig sind sehr präsent. Die gut integrierte Säure und das fulminante Aromenspiel münden in einen endlos wirkenden Abgang.