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Montez Champalimaud Porto Vintage Champalimaud 2001 19.5% 75cl

Montez Champalimaud Porto Vintage Champalimaud 2001 19.5% 75cl

Portugal, Porto
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Über Porto Vintage Champalimaud
Intensives purpurrot. In der Nase sehr intensive rote Früchte, Anklänge von Erdbeere, wilden Maulbeeren und Schokolade. Sehr tief und zeigt bereits eine gewisse Komplexität. Im Geschmack sehr gute Ausgewogenheit und Struktur. Komplex während der gesamten Verkostung, gute Integration zwischen dem Alkoholgehalt und dem Restzucker des Weins. Langes Finale.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Portugal
Region:
Porto
Jahrgang:
2001
Alkoholgehalt:
19.5%
Herstellungsprozess:
Die Trauben werden entrappt, 2-3 Tage lang unter ständigem Umpumpen in temperaturkontrollierten Bottichen vergoren. Anreicherung mit Traubenschnaps (77% Alk.) um Gärung zu stoppen. Danach im Holzfass gereift.
Verpackung:
Holzkiste
Passt zu:
Apéro, Schokolade, Hartkäse
Perfect Serve:
Neat, Aperitif, Digestiv