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Portugal

Porto

2014

Über Quinta do Javali Vintage 2014 Port 20.5° 75cl

Ein kleines Portwein-Haus, das mit wunderbarer Qualität und Typizität zu überraschen weiss.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Porto

Jahrgang

2014

Alkoholgehalt

20.5 %

Passt zu
Dessert , Hartkäse , Schokolade

Herstellungsprozess

Die Trauben werden mit Stiel in Stein-Lagares gestampft, dann wird die Gärung durch die Zugabe von Branntwein unterbrochen. Ausbau: Zwei Jahre in grossen, alten Fässern aus portugiesischer Eiche, dann Flaschenreifung. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt und bildet mit der Zeit ein Depot in der Flasche.

Verpackung

Etui
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Reife Brombeeren und schwarze Kirschen im Bukett zusammen mit Pflaumenkompott und schwarzer Schokolade. Konzentriert, komplex mit reifen Tanninen.

Passt zu

Dessert
Hartkäse
Schokolade