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Esporão Olivenöl Virgem Extra DOP Norte 0.3g 50cl

Esporão Olivenöl Virgem Extra DOP Norte 0.3g 50cl

Portugal, Alentejano
11.00 CHF
95415

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Gesamtpreis:  CHF11.00 CHF
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Über Olivenöl Virgem Extra DOP Norte 0.3g

Auge: Gelbgrün. Nase: Reife gelbe Früchte, mit Noten von Apfel und Haselnuss. Gaumen: Süß, sehr süß und leicht bitter, an Walnüsse erinnert. Verwendung: zu allen Gerichten.

Über Esporão

Das Projekt Esporão begann im Alentejo mit dem Ziel, die besten Weine zu keltern. Dieses Ziel ist die Basis aller Tätigkeiten des Weinguts und wird auch auf andere Produkte und Regionen übertragen. Produziert werden auf 692 Hektaren Weiss-, Rosé- und Rotweine unter den Appellationen DOC Alentejo und Vinho Regional Alentejano sowie Olivenöl in biologischem Anbau.

Zusatzinformationen

Herkunft Land:
Portugal
Region:
Alentejano
Herstellungsprozess:
Die Oliven werden separat nach Sorte geerntet und zur sofortigen Weiterverarbeitung in die Herdade do Esporão gebracht. Die Gewinnung beginnt mit einem schnellen Schleifen der Früchte. Nach dem auf den Boden ein Teig entsteht, wird dieser bei sehr niedrigen Temperaturen kurz zerkleinert, so dass das Öl aus den Zellstoffzellen der Oliven freigesetzt werden kann, und die charakteristischen Aromen der Sorten, die dieses Olivenöl kennzeichnen, erhalten bleiben. Der Teig wird dann in den Dekanter geschickt, wo das Olivenöl vom „Trester“ und Wasser getrennt wird, was zu einem Olivenöl führt, welcher noch Feuchtigkeit und Verunreinigungen enthält. Das Olivenöl wird durch Zentrifugation gereinigt und dann sofort gefiltert und abgefüllt.
90
Punkte
Robert Parker
Esporão Reserva DOC Alentejo 2017 75cl
(2)

Verfügbar

>100

Esporão Reserva DOC Alentejo 2017 75cl

21.50 CHF
86
Punkte
Robert Parker
Vegan
92
Punkte
Robert Parker
-16%
Esporão Private Selection DOC Alentejo 2014 75cl

Verfügbar

>100

Esporão Private Selection DOC Alentejo 2014 75cl

statt 49.00 CHF 41.00 CHF
Nuri Sardines in Olive Oil 125cl

Verfügbar

>100

Nuri Sardines in Olive Oil 125cl

5.50 CHF
89
Punkte
Robert Parker
Bio
88
Punkte
Robert Parker
Bio
95
Punkte
Wine Enthusiast
-20%
Esporão Private Selection Branco DOC Alentejo 2018 75cl

Verfügbar

80

Esporão Private Selection Branco DOC Alentejo 2018 75cl

statt 26.50 CHF 21.00 CHF
87
Punkte
Robert Parker
92
Punkte
Robert Parker
Vegan
92
Punkte
Robert Parker
-14%
Cartuxa DOC Alentejo 2017 75cl

Verfügbar

>100

Cartuxa DOC Alentejo 2017 75cl

statt 27.00 CHF 23.00 CHF
91
Punkte
Robert Parker
89
Punkte
Robert Parker
89
Punkte
Robert Parker
Kundenmeinungen (0)