Quinta dos Murças Reserva Vintage Pack (2013/15/16) 2016 Douro DOC BIO 14.5° 2.25l
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Zusatzinformation
Produzent
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Douro
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Syrah
, Tannat
, Trincadeira
Passt zu
Grill BBQ
, Lamm,Wild,Rind
, Schokolade
Herstellungs-prozess
Handlese, die Trauben werden entstielt und zerdrückt, die Gärung erfolgt mit eigener Hefe bei kontrollierter Temperatur (25 - 28 °C) in Granittanks, Extraktion mit Füssen und traditioneller Vertikalpresse. Ausbau zwölf Monate in gebrauchten Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Verpackung
Holzkiste
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Kräftiges dunkles Rubinrot. Komplexes Bukett, zu Beginn weich, aber auch animalisch, braucht Zeit. Attraktive Teernote bis die Frucht übernimmt. Es folgen Heidelbeeraromen und Eichenholz. Kraftvoller Körper mit gut eingebundener Säure. Klare Frucht, Röstaromen, intensiver Abgang mit Kakao und Pfeffer. Charaktervoll.Passt zu
Über Quinta dos Murças
Die Quinta dos Murças profitiert von den vorteilhaften Bedingungen der der DOC Douro: Terroir, Höhe, Schieferböden und Klima. Dutzende heimische Reben in Organischer und Integrierter Produktion. Olivenhaine, Orangen- und Mandelbäume und die mediterranen Wälder halten das Ökosystem im Gleichgewicht.