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Portugal

Douro

2019

Weiss

Über Quinta do Crasto Crasto Branco 2019 Douro DOC 13° 75cl

Mineralisch wie der Schieferboden und eigenständig wie die verwendeten Sorten Viosinho, Gouveio und Rabigato. Sie bringen die Säure und die würzige Frische in diesen ursprünglichen, kernigen Weisswein.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Douro

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Gouveio , Rabigato , Viosinho
Passt zu
Apéro , Grill BBQ , Hartkäse , Meeresfrüchte

Herstellungsprozess

Die Trauben werden selektioniert, entstielt und gepresst, der Most im Stahltank 48 Stunden geklärt. Vergärung in rostfreien Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (14°C) während 30 Tagen.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2023

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Helles klares Goldgelb. Das fruchtige Bouquet wird durch eine mineralische Note aufgelockert, aber definierend sind die lieblichen fruchtigen und floralen Aromen. Deshalb überrascht der Körper mit kerniger Säure, begleitet von würzigen Zitronen- und Mandarinenaromen. Unterstützt mit einem frischen schmelzigen Abgang.

Passt zu

Apéro
Grill BBQ
Hartkäse
Meeresfrüchte

Über Quinta do Crasto

Das ist die Quinta do Crasto: Eine Lage wie eine Festung hoch über dem Douro, ein traditioneller Betrieb, zeitgemäss modernisiert. Mauergestützte Rebberg-Terrassen. Port- und Tafelweine aus drei Dutzend verschiedenen Rebsorten. A-klassierte Qualität im Cima Corgo.