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Portugal

Douro

2020

Rot

Über Quinta do Crasto Crasto Altitude 2020 Douro DOC 12.5° 75cl

Die charakteristischen Merkmale des Weins Crasto Altitude 430 sind in erster Linie die verwendeten Rebsorten - Tinta Francisca (70%) und Touriga Nacional (30%) - portugiesische Rebsorten die typisch für das Dourotal sind. Bei Tinta Francisca handelt es sich um eine Sorte die in der Höhe immer eine gute Frische und sehr interessante aromatische Komponenten und dabei eine sehr ausgezeichnete Struktur aufweist. Die Touriga Nacional ist eine sehr ausdrucksstarke Sorte die auch in der Höhe eine hervorragende Säure mit natürlicher Frische hervorbringt. Aromen von roten Früchten mit einer dichten aromatischen Präsenz, wie es nur die Touriga Nacional schafft. Der Altitude 430 (Höhe von 430 Metern) hat einen für die Region niedrigen Alkoholgehalt.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Douro

Jahrgang

2020

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Merlot
Passt zu
Mediterrane Küche , Pasta & Pizza

Herstellungsprozess

70% Tinta Francisca und 30% Touriga Nacional wurden in temperaturkontrollierte Edelstahltanks gefüllt. Hier gärt der Saft 4 Tage in Kontakt mit den Traubenschalen. Anschliessend wird er gepresst und in Holzfässer umgefüllt, wo die Gärung bis zum Schluss fortgesetzt wird.Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein für 12 Monate in alten 225l französischen Eichenfässern.

Trinktemperatur

16 °C - 18 °C

Trinkreife bis

2032

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Granatrote Farbe. Die Nase bietet ausdrucksstarke Noten von roten Früchten, die perfekt mit zarten Wald- und feinen Gewürzaromen ausgeglichen sind. Am Gaumen beginnt er einnehmend und entwickelt sich zu einem Wein mit ausgezeichnetem Volumen und feiner Textur. Dieser Wein verkörpert die ganze Frische und Eleganz der Rebsorten Tinta Francisca und Touriga Nacional, die auf einer Höhe von 430 Metern mit Nordausrichtung angebaut werden. Verführerisch, mit einem frischen, eleganten Abgang.

Passt zu

Pasta & Pizza
Mediterrane Küche

Über Quinta do Crasto

Das ist die Quinta do Crasto: Eine Lage wie eine Festung hoch über dem Douro, ein traditioneller Betrieb, zeitgemäss modernisiert. Mauergestützte Rebberg-Terrassen. Port- und Tafelweine aus drei Dutzend verschiedenen Rebsorten. A-klassierte Qualität im Cima Corgo.