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Kompassus Bical Branco 2017 Bairrada DOC 12° 75cl

3 Verfügbar
Basel, Untere Rebgasse 18 0 Basel, Laufenstrasse 16 6 Basel, Schneidergasse 27 0 Bern, Kramgasse 45 0 Bern, Westside 3 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 0 Chur, Quaderstrasse 2 0 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 3

Saftige Zitrusfrüchte und eine präsente, feine Mineralik verliehen dem reinsortigen Bical eine schöne Eleganz. Er passt zu Fisch und hellem Fleisch, ist aber besonders zu würzigen Gemüsegerichten eine Wucht!

36.00 CHF

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Basel, Untere Rebgasse 18 0 Basel, Laufenstrasse 16 6 Basel, Schneidergasse 27 0 Bern, Kramgasse 45 0 Bern, Westside 3 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 0 Chur, Quaderstrasse 2 0 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 3
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>3 verfügbar Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Art-Nr.: 44603

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Details

Portugal

Bairrada

2017

Weiss

Zusatzinformation

Produzent

Kompassus

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Bairrada

Jahrgang

2017

Alkoholgehalt

12 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Bical
Passt zu
Geflügel , Meeresfrüchte

Herstellungs-prozess

Die Gärung und Reifung der Bical wird in gebrauchten 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche für 8 Monate vollzogen.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2031

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)
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Schmeckt nach

Sehr konzentrierte Nase, die vorallem auf der mineralischen Seite ist.Saftige Zitrusfrüchte, zarte Salzigkeit und harmonisch integriertes Holz. Die Säure ist präsent aber nicht störend.

Passt zu

Meeresfrüchte
Geflügel

Über Kompassus

Kompassus ist ein kleines Boutique Weingut in der Region Bairrada. Hier werden sehr hochwertige und qualitativ herausragende Weine aus den Rebsorten Baga, Bical, Maria Gomes, Touriga Nacional und einigen Wenigen mehr vinifiziert. Das Weingut steht für Weine mit Finesse, Raffinesse, Konzentration und Tiefe. Seit 2012 unterstützt der Önologe Anselmo Mendes mit seinen Fähigkeiten das Team. Was grosse Auswirkungen auf Qualität und Langlebigkeit der Kompassus Weine hat.