José Maria da Fonseca José De Sousa Mayor Tinto 2016 Alentejano VR 14° 75cl
32.00 CHF
32.00 CHFZusatzinformation
Produzent
Herkunft Land
Herkunft Region
Jahrgang
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Rebsorte
Herstellungs-prozess
"""Die Trauben werden von Hand geerntet, leicht mit dem Fuß gequetscht und mit der ""Ripanço-Tafel"" von Hand abgebeert. Die Gärung in Talhas (Fassungsvermögen ca. 1.600 Liter) erfolgt mit einem Teil des Mostes, Schalen und 30% Stielen bei einer Temperatur von ca. 28°C, kontrolliert durch viermal tägliches Besprühen der Talhas mit Wasser. Der andere Teil wird in Lagares vergoren. Auf diesen Prozess folgt ein vierwöchiger Hautkontakt. Danach wird der Wein für 9 Monate direkt in neue Fässer aus französischer Eiche umgefüllt."""
Verpackung
Trinkreife bis
2030
Allergene
