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Robert Parker
José Maria da Fonseca Hexagon Tinto 2015 Península de Setúbal VR 14° 75cl
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Art-Nr.: 43165
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Zusatzinformation
Produzent
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Península de Setúbal
Jahrgang
2015
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Syrah
, Tannat
, Tinta Cão
, Touriga Francesa
, Touriga Nacional
, Trincadeira
Passt zu
Eintopf
, Gemüse
, Hartkäse
, Lamm,Wild,Rind
Herstellungs-prozess
Die Trauben werden gestampft, Gärung mit Schalen während sechs Tagen bei kontrollierter Temperatur von 28 °C. Die alkoholische Gärung wird in grossen Eichenfässern beendet, Bâtonnage während drei Monaten. Ausbau über zwölf Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Verpackung
Holzkiste
Trinkreife bis
2030
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Kräftiges, dichtes Rubinrot. Das Aroma reifer Erdbeeren ist gediegen, das ganze Bukett, wie so oft bei einem Wein von Fonseca, elegant und von grosser Konsistenz. Im Körper erinnern die Aromen an rote Beeren und erreichen eine kompottartige Dichte.Passt zu
Über José Maria da Fonseca
José Maria da Fonseca, gegründet 1834, ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Er war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und brachte neue Traubensorten wie Castelão Francês oder Periquita. Auch heute noch konzentriert man sich auf einheimische Rebsorten.