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Portugal

Península de Setúbal

1983

Weiss

Über José Maria da Fonseca DSF Fundacao Gomes-Weine 1983 Moscatel de Setúbal DOC 19° 75cl

Beim DSF Moscatel de Setúbal Fundação Gomes Weine handelt es sich um einen äusserst raren, im Jahr 1983 hergestellten Süsswein von José Maria da Fonseca. Er ist ein hervorragendes Geschenk für Süssweinfans, welche dieses Jahr ihren 40. Geburtstag oder ein besonderes Jubiläum feiern.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Península de Setúbal

Jahrgang

1983

Alkoholgehalt

19 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Moscatel de Setubal
Passt zu
Apéro , Blauschimmelkäse , Foie Gras , Hartkäse , Schokolade , Weichkäse , Zigarre

Herstellungs-prozess

Die Trauben für diesen raren Wein von José Maria da Fonseca wurden 1983 gelesen und eingemaischt. Anschliessend wurde der Wein mit Schalenkontakt vergoren. Nach einer gewissen Zeit erfolgte die Aufspritung mit neutralem Traubenalkohol, der er seine Intensität und Süsse verdankt. 2021 wurde der Moscatel de Setúbal Fundação Gomes Weine dann nach 38 Jahren im Eichenfass abgefüllt.

Verpackung

Etui

Trinktemperatur

12 °C - 14 °C

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Sehr elegante Bernsteinfarbe und Aromen von Aprikose, gelber Pflaume, Aprikose und Orangenschale. Am Gaumen Aprikose und geröstete Haselnuss sowie ein sehr langer Abgang.

Passt zu

Apéro
Hartkäse
Schokolade
Zigarre
Foie Gras
Weichkäse
Blauschimmelkäse

Über José Maria da Fonseca

José Maria da Fonseca, gegründet 1834, ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Er war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und brachte neue Traubensorten wie Castelão Francês oder Periquita. Auch heute noch konzentriert man sich auf einheimische Rebsorten.