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Portugal

Vinho Verde

2021

Weiss

Über Anselmo Mendes 3 Rios 2021 Vinho Verde DOC 12.5° 75cl

Der Weisswein aus der Auswahl von drei Rebsorten: Der typischen Vinho Verde Rebsorte Alvarinho aus der Subregion Monção und Melgaço profitiert von der Kühle der Region. Der Rebsorte Loureiro, welche aus der Subregion Lima stammt und auf Granitböden wächst, tiefgründig und arm an organischer Substanz. Und Avesso aus der Gegend von Baião an der Grenze zwischen dem kontinentalen Klima des Douro-Tals und dem maritimen Einfluss des Douro Litoral.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Vinho Verde

Jahrgang

2021

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Alvarinho
Passt zu
Eintopf , Gemüse , Grill BBQ , Hartkäse

Herstellungsprozess

Assemblage aus 20% Alvarinho, 40% Avesso und 40% Loureiro von drei verschiedenen Subregionen. Die Trauben werden kalt mazeriert und für 4 Monate auf der Hefe ausgebaut mit regelmässiger Battonage.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Grün-gelbliche Farbe mit Aromen von grünem Apfel, Quitte und Zitrone. Am Gaumen schelzig mit einer frischen Mineralität. Die Säure unterstützt den Wein und der Abgang wirkt frisch, mineralisch und fruchtig.

Passt zu

Grill BBQ
Gemüse
Hartkäse
Eintopf

Über Anselmo Mendes

Anselmo Mendes begann 1998 mit 2.5ha Alvarinho Produktion in Monção und Melgaço. Heute leitet er verschiedene Projekte in Beira, Douro und sogar auf den Azoren, aber sein Hauptfokus liegt weiterhin auf Vinho Verde mit Alvarinho und Loureiro Trauben. 50ha kann Anselmo heutzutage sein Eigen nennen und weitere 70ha bewirtschaftet er. Anselmo Mendes steht für Topqualität.