BOUQUET UND KÖRPER



 

KRITERIEN BOUQUET

Fehler

Essig, Zapfen, Oxidation/Madèregeruch, alkoholisch, verbrannt

Allgemeiner Eindruck

sauber, komplex, ansprechend, nichtssagend/neutral

Intensität

verschlossen, mittel, intensiv, üppig/breit, unmittelbar

Altersmerkmale

grün/bitter, bissig, frisch, reif, flach, tot

Typizität

typisch für die verwendete(n) Traubensorte(n) und das Herkunftsgebiet

Weitere

Aromen abhängig von Alter und Entwicklung, Frucht u.a.

 KRITERIEN KÖRPER

Allgemeiner Eindruck

sauber, ansprechend, nichtssagend, verschlossen, ”bissig”, weich

Gerbstoff

grün/bitter, stark, adstringent, weich, schwach

Säure

hart, ausgeprägt, stahlig, zitronig erfrischend, flach

Süsse

trocken, lieblich, süss, klebrig

Gerbstoff und Säure

adstringentes Tannin und wenig Säure, dominante Säure vor Tannin, ausgeglichen

Intensität

schwach, wässerig, leicht/schlank, mittel, körperreich, wuchtig

Ausgewogenheit und Struktur

unausgewogen, gutes Gleichgewicht, gut strukturiert, rund, elegant

Diverse Aromen

Frucht, Fassaroma u.a.

Abgang

kein Abgang, schwach, anhaltend, nachhaltig

Art des Abganges

fruchtig, Holz, grünes Tannin, bitter, Schärfe, Schokolade

 

 

 

Über uns

Die Gomes Weine AG verfügt über mehr als dreissig Jahre Erfahrung mit Weinen aus Portugal, Spanien und Frankreich. Als Importeure legen wir Wert auf höchste Weinqualität, und eine langjährige und erfolgreiche Zusammenarbeit verbindet uns mit den besten Weinmachern dieser Länder.

Tel:
++41 61 303 04 50
Fax: 
++41 61 303 04 54

   
E-mail
gomesweine@gomes-weine.ch
   
Ladenöffnungszeiten
Montag - Freitag: 09:00 - 12:00 und 14.00 – 18.30
Samstag: 10.00 – 16.00
Termine nach Vereinbarung