20-12-2013

BOUQUET E CORPO




 

CRITERIOS DE AROMAS

 

Erro - Vinagre, oxidação, alcoólicos, queimado

Impressão geral- limpo, complexo, atraente e neutro

Intensidade - médio, intenso, exuberante imediatamente

Características de idade- Amarga verde, mal-humorada, frescos, maduros, planos, mortos

Tipicidade- típicos usados para as variedades de uva e a região de origem

Mais- Aromas, dependendo da idade e do desenvolvimento, frutas etc.

 

 

 

CORPO DE CRITÉRIOS

Impressão geral- limpo, atraente, inexpressivo, fechado, "ágil", macio

Tanino- amarga verde, forte, fraco, fraco

Ácido- difícil, pronunciado, monotônica, limão e refrescante

Doce- seco, doce e pegajoso.

Taninos e acidez - taninos adstringentes e baixa acidez, ácido dominante de taninos, equilibrada

Intensidade - fraco, aguado, ligeiramente magro, meio encorpado, sólido

Equilíbrio e estrutura- desequilibrado, bom equilíbrio, bem estruturado, redondo, elegante

Vários sabores-Fruta, aroma de barril etc.

Acabamento- Sem sabor, baixa, sustentado, sustentável

Tipo de fluxo de resíduos- nitidez de amargo, taninos frutados, madeira, verde, chocolate

Sobre

A Gomes Weine importa vinhos de Portugal, Espanha e França e conta com mais de 30 anos de experiência na sua comercialização. Os vinhos Gomes Weine destacam-se pela sua grande qualidade sendo provenientes dos melhores produtores e elaborados pelos grandes enólogos.

Tel:
++41 61 303 04 50
Fax: 
++41 61 303 04 54

   
E-mail
gomesweine@gomes-weine.ch
   
Horário de abertura
2ª feira a 6ª feira: 09:00 - 12:00 e 14.00 – 18.30
Sábado: 10.00 – 16.00
Restantes horários por acordo