ATMOSFERA




PREPARAÇÃO

Prepare um programa adequado e procure ter uma ideia geral sobre as ofertas de vinhos. Nunca dê a degustar uma quantidade enorme de vinhos.


Evite perfumes e cremes de rosto de grande intensidade, dado que os mesmos podem alterar o sabor dos vinhos durante a prova. Essa alteração poderá afetá-lo a si, bem como aos outros participantes.


Quando organizar uma degustação de vinhos, procure fazê-la numa sala airosa, à luz do dia, ou iluminada com lâmpadas de halogéneo. Além disso, coloque na mesa uma toalha branca, guardanapos, jarras de água para lavar os copos e um recipiente para cuspir.


Evite chocolates, cigarros, lavagem dos dentes, café, molhos de saladas e alimentos com um forte sabor antes de uma degustação. Bocheche a boca com um pouco de vinho branco ou coma um pedaço de pão.

 

PAUSA

Faça uma pausa de vez em quando, mas não fume. Não se deve fumar durante uma degustação de vinhos.

 

TROCA DE VINHOS

Entre as provas dos diferentes vinhos, neutralize o sabor com um pouco de pão. Peça pão, se este não estiver disponível.

Na troca para um vinho com evidentes diferenças, por exemplo, de um vinho tinto para um vinho de sobremesa, passe o copo por um pouco do vinho que vai provar ou troque-o por outro.

 

SUCESSÃO NA PROVA

Comece por provar vinhos novos, em vez dos mais velhos, vinhos brancos antes dos vinhos tintos, vinhos mais ligeiros antes dos mais encorpados e os mais secos antes dos mais adocicados. Prove primeiro os mais simples e só depois os mais complexos.

 

RUIDOS

Os ruídos alteram a concentração. Evite vendedores insistentes e grupos numerosos de pessoas à sua volta; crie as suas próprias condições e a atmosfera de degustação. Não se deixe perturbar.

 

Sobre

A Gomes Weine importa vinhos de Portugal, Espanha e França e conta com mais de 30 anos de experiência na sua comercialização. Os vinhos Gomes Weine destacam-se pela sua grande qualidade sendo provenientes dos melhores produtores e elaborados pelos grandes enólogos.

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Horário de abertura
2ª feira a 6ª feira: 09:00 - 12:00 e 14.00 – 18.30
Sábado: 10.00 – 16.00
Restantes horários por acordo