QUINTA DO JAVALI





INFORMATIONS

Region: Douro
Pay: 
Portugal

DESCRIPTION

 

La société agricole de Javali est une entreprise familiale fondée en l’an 2000. Son but est de produire et de commercialiser son propre vin DOC Douro et du vin de Porto en utilisant les méthodes traditionnelles pour produire des vins régionaux de qualité.


La ferme se situe sur la rive gauche du fleuve Douro, dans la province de São João da Pesqueira. En 1985 la vigne est totalement replantée de cépages régionaux nobles. Le vin est embouteillé sur place sous le nom de „Quinta do Javali“. L’emblème de la ferme est le cochon noir, blason présent sur tous les produits.


Les terrasses sont orientées Nord Est, à une altitude comprise entre 150 et 300 mètres. Les températures annuelles moyennes varient entre cinq et quarante-cinq degrés. Les précipitations annuelles moyennes sont de sept cent cinquante millimètres. Un climat particulier qui favorise le développement sur le sol en schiste des variétés Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca et Touriga Nacional. Sur un hectare on recense trois mille cinq cents ceps pour un rendement compris entre vingt-cinq et trente hectolitres (par hectare). Pour limiter l’érosion et l’évaporation d’eau, protéger la base des ceps, les exploitants ont recours au mulch, une technique agricole qui s’apparente au bon vieux paillage.

 

 

CÉPAGES

Cépages Rouges
Tinta Roriz | Tinto Cão | Touriga Francesa | Touriga Nacional



Au sujet de

Gomes Vins importe des vins du Portugal, d’Espagne et de France. Nous avons plus de 30 ans d’expérience dans la commercialisation de ces vins. La caractéristique des vins de Gomes Vins est leur excellente qualité. Ils proviennent des meilleurs producteurs et sont élaborés par des œnologues de renom.

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