QUINTA DA ROMANEIRA





INFORMATIONS

Region: Douro
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Portugal

DESCRIPTION

La situation du domaine de la «Quinta da Romaneira» est admirable. Localisée au plus profond de la vallée du fleuve Douro, dans la commune de Cotas, il faut pour y parvenir, emprunter des routes de montagne aux virages en têtes d’épingle. La propriété est vaste, cette exploitation est l’une des quatre plus grandes de la région. Elle est bordée par le fleuve Douro sur près de deux kilomètres de Costa do Roncão à Carrapate. La région est bien connue pour ses vins de qualité, les vignes sont exposées au sud, orientées en direction du fleuve.

L’histoire du domaine est ancienne. Il existe plusieurs théories concernant son nom, il est connu que les romains cultivaient déjà du vin sur cette terre. Des documents datant des XVII et XVIII ème siècles attestent de l’existence de la viticulture. En 1854, la propriété appartient à la famille Sousa Guimaraes dont les initiales ornent encore son entrée principale. Au XIX ème siècle, lors de l’élaboration de la carte des vins de Porto par le baron Forrester la propriété se fait dans un premier temps remarquer par sa taille. Dans un second temps la qualité de ses vins est distinguée; ainsi en 1872, la première bouteille de Porto vendue aux enchères chez Christies est un Single Port Romaneira. C’est le cépage Touriga Nacional, qui représente de nos jours quarante pour cent des plants qui fait le caractère de ses vins rouges et de Porto.

La «Quinta da Romaneira» cultive également des olives, des amandes et possède un verger. Des oranges de petite taille restent presque toute l’année suspendues aux branches. Les abeilles produisent un miel brun foncé, épais et corsé, sucré comme le vin de Porto avec un goût de terroir caractéristique et inimitable. On entend dire parfois que les vins de Romaneira exhalent le ciste.

La vigne s’échelonne entre 75 et 525 mètres d’altitude. Selon la hauteur le climat diffère. Cette parcellisation offre aux vins différents caractères et garantie chaque année rentabilité et qualité. L’autre avantage d’une telle disposition est que les raisins ne mûrissent pas tous en même temps, les vendanges et la vinification peuvent s’étaler dans le temps.

En 2004, l’exploitation est revendue et les nouveaux propriétaires décident de repartir de zéro. Les outils présents datent du XVIII ème siècle et malgré une équipe motivée et un terroir «en or» cela ne suffira plus à produire le meilleur vin de la vallée. Ils font construire une toute nouvelle cave qui implantée dans de profondes fondations bénéficie d’une température stable tout au long de l’année. Bien que la demande de vins de Porto, Vintage et Tawny soit croissante, celle des vins DOC Douro explose et principalement celle en vins rouges. Le domaine est replanté afin de produire davantage de vins rouges, de proposer des vins blancs et rosés et d’exploiter au mieux les possibilités offertes par les différents microclimats.


La composition du sol est idéale pour la culture des vignes destinées à la production de vin de Porto. Sur cette terre schisteuse et aride, les racines des ceps doivent puiser l’eau en profondeur. La vigne s’étend sur 85 hectares, les cépages rouges traditionnels de la région sont le Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinto Cão. Pour la production de vins blancs sont plantés les cépages Gouveio, Malvasia Fina et Viosinho. Sur quelques parcelles le Syrah et le Petit Verdot importés commencent à donner de bons résultats.

Les vins sont cuvés dans des «lagares» en acier inoxydable, les grappes sont foulées, à l’ancienne, mais les cuves sont sous température contrôlée. Pour la fermentation, de larges containers réfrigérés, de forme conique, permettent au vigneron de contrôler le vin à chaque étape de la vinification et ainsi de donner le caractère désiré à chacun de ses vins.

 

CÉPAGES

Cépages Rouges
Tinta Roriz | Tinto Cão | Touriga Franca | Touriga Nacional



 

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