Den Wein aus Portugal gibt es nicht. Es gibt Weine aus dem Alentejo und dem Douro, von Setúbal und aus dem Minho, das seinerseits in neun Subregionen unterteilt ist - so einfach wie vor fünfzehn oder zwanzig Jahren ist es nicht mehr, als die blumigen Weine dem Alentejo, die schweren, dunklen dem Douro und die "typisch portugiesischen" dem Dão oder Bairrada zugeordnet wurden.
Die Weinmacher beherrschen ihr Metier, und heute produziert jede Region vom frischen, jungen Tischwein bis zu den komplexen, lagerfähigen Einzellagen die ganze Weinpalette. Diese Vielfalt, multipliziert mit den 28 DOC und den 8 Vinho-Regional-Gebieten, ergibt eine ganz schöne Menge. Und jeder Produzent macht seinen eigenen Verschnitt - und deshalb gibt es den Wein aus Portugal nicht.